20241214 0606 週休二日來點臭豆腐交誼：台外交部長賣臭豆腐了周遊台海內台海外了！因此台外交部長自知自明台為陳達思想起祖先甘苦渡台海來台因此台當當局以滿清末年為師北京讀書人家裡經營豆腐生意發霉在發霉豆腐放置幾天霉消失了臭味撲鼻味道醇美「臭豆腐」誕生，卻沒提及歌手閻奕格擔任加拿大著名男子組合The Moffatts（魔法兄弟)嘉賓臭豆腐奶茶台灣道地美食臭豆腐外交！
AIT華校學員分享臭豆腐外交 林佳龍盼續深化台美 20241213 2311關係 | 政治 | 中央社 CNA
20241214 0606 週休二日來點臭豆腐交誼：台外交部長賣臭豆腐了周遊台海內台海外了！因此台外交部長自知自明台為陳達思想起祖先甘苦渡台海來台因此台當當局以滿清末年為師北京讀書人家裡經營豆腐生意發霉在發霉豆腐放置幾天霉消失了臭味撲鼻味道醇美「臭豆腐」誕生，卻沒提及歌手閻奕格擔任加拿大著名男子組合The Moffatts（魔法兄弟)嘉賓臭豆腐奶茶台灣道地美食臭豆腐外交！
20241214 0606 週休二日來點臭豆腐交誼：
台外交部長賣臭豆腐了周遊台海內台海外了！
因此台外交部長自知自明台為陳達思想起祖先甘苦渡台海來台
因此台當當局以滿清末年為師
師習北京讀書人家裡經營豆腐生意發霉在發霉豆腐放置幾天霉消失了臭味撲鼻味道醇美「臭豆腐」誕生，
卻沒提及歌手閻奕格擔任加拿大著名男子組合The Moffatts（魔法兄弟)嘉賓臭豆腐奶茶台灣道地美食臭豆腐外交！
桃園青埔國小蔡佩蓉ㄟ六年四班的逐夢日記 - 12/4 「臭豆腐」也能寫成一首詩！20231204 133747
相傳在清光緒年間，北京有個叫王致和的讀書人，家裡經營豆腐生意，有一天沒賣完的豆腐，雖然發霉但捨不得丟，他在發霉的豆腐上撒上鹽和辣椒粉，抬到後院放置幾天，沒有想到豆腐上的霉消失了，但是臭味撲鼻，鼓起勇氣嚐了一口，覺得味道非常醇美，所以「臭豆腐」就誕生了，也讓這道臭名遠揚。2023年12月4日
12/4 「臭豆腐」也能寫成一首詩！
台灣人最愛的小吃之一「臭豆腐」，也是國際上臭名昭彰，外國人不敢挑戰的奇特飲食，但是喜歡它「臭香」的特色的人，就會吃到欲罷不能，想必這就是臭豆腐的魅力吧！而這道奇臭無比美食的誕生，也是一個意外，讓我們來聊聊。臭豆腐也能做成詩？
相傳在清光緒年間，北京有個叫王致和的讀書人，家裡經營豆腐生意，有一天沒賣完的豆腐，雖然發霉但捨不得丟，他在發霉的豆腐上撒上鹽和辣椒粉，抬到後院放置幾天，沒有想到豆腐上的霉消失了，但是臭味撲鼻，鼓起勇氣嚐了一口，覺得味道非常醇美，所以「臭豆腐」就誕生了，也讓這道臭名遠揚。
神奇的是，王致和參加順天府鄉試，考題是「知味下車」，他就用自家的臭豆腐做成了
五言詩《國香臭豆腐》：
明言臭豆腐，名實正相當；
自古不釣譽，於今無偽裝。
撲鼻生奇臭，入口發異香；
素醇饒回味，黑臭蘊芬芳。
珍饈富人趣，野味貧者光；
既能妖容賽，更可佐酒漿。
餐饌若有你，宴飲亦無雙；
省錢得實惠，賞心樂無央。
因為特別的題材受到賞識，而中舉人，家中的特產臭豆腐也傳進皇宮，深受慈禧太后喜愛，成為其中一道御膳「御青方」。臭豆腐的由來眾多，這個是最富戲劇化的，以臭豆腐詩中舉人，真的很傳奇，所以其他的版本也聽起來平凡許多，像是，原本想製作豆腐乳，發酵過頭就變成臭豆腐。所以我們就選擇最有趣的故事來分享了，至於傳來台灣後也改良了配方。
隨戰火飄來台灣
1949年國共內戰，國民政府撤退來台灣，也帶進了家鄉的菜餚，臭豆腐也是這時候傳入，每家店都有自己的「臭滷汁」配方，也就是臭豆腐的靈魂，發酵出最獨特的味道，也有很多種吃法，炸的配泡菜、刷上燒烤醬用烤的、煮的還可以分臭度等，台灣人對臭豆腐的熱愛也慢慢名揚國際，可真的是「臭名遠揚」呀，我們說的是「臭豆腐」。
閻奕格促成臭豆腐外交 道地美食盡地主之誼 20240420 1409
【記者林丞偉／台北報導】歌手閻奕格擔任加拿大著名男子組合The Moffatts（魔法兄弟)「Music Travel Love」亞洲巡演台北站嘉賓，向來貼心的她，得知他們行程滿檔沒有時間去逛夜市，在彩排時特別帶臭豆腐跟珍珠奶茶到後台，三兄弟一開始對於臭豆腐的味道感覺有點撲鼻，比較有實驗精神的Dave搶先嘗試臭豆腐，後來覺得味道還不錯但不會主動想要吃，不過對於珍珠奶茶他們都一致好評，一邊喝一邊微笑點頭讚賞，台灣道地美食，讓The Moffatts印象深刻。
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